Brekkie: İstanbul’da Kahvaltı Önerisi: Kruvasan

yazar: yaren kırpıcı

Brekkie Croissant & Cookie: Tam Bir Crew

Brekkie: Şimdi siz sanıyorsunuz ki bize Fransa’yı yaşatan; tereyağlı, damağınızda şölene neden olan kruvasanlarından bahsedeceğiz. Yani evet aslında bakarsanız belki de oradan başlamamız gerek ama biz önce başka bir konuya değinmek istiyoruz. 

Can ile ilk kamp deneyimimiz olan Dalyan’dan döndükten sonra sabah Kadıköy civarlarında Zomato aracığılıyla burayı keşfettik. Yoğurtçu Parkı paralelinde, küçücük, toplasanız 10 masa bulunan, içeri girdiğinizde atmosferiyle sizi kendine çeken bir yere gelmiştik. O zaman ki menüden bile zar zor seçtiğimizi (epey bir açtık ve hepsinin de tatlarını merak etmiştik) hatırlıyorum. Gelen tabak, çıtır çıtır kruvasanlar ve yanında ki soslar bizi epey mutlu etmişti. 

Şimdi gelelim asıl konuya: Menüyü bize bıkmadan usanmadan baştan sona anlatan genç, dinamik bir ekip! Ne diyorsunuz şimdi? Demeyin. Birazdan anlatacaklarımızla kafanızda daha net bir yer edecek. 

İstanbul kahvaltı önerisi

Aradan uzun zaman geçti (3 ay kadar) ve Cumartesi sabah tekrar gitmeye karar verdik. Bu yazının oluşma sebebi de aslında bu son gidişimiz. 

Gitmeden önce biliyorduk; yerleri değişmiş, eski yerlerinin biraz daha ilerisine, daha büyük bir yere taşınmışlar. 

Brekkie Kruvasan

İyi ki Yerinizi Büyütmüşsünüz!

Gittiğimizde listeye adımızı yazdırdık önümüzde 20 kişi falan vardı ve yaklaşık 45 dakika dışarıda bekledik. Beklediğimiz süre boyunca tatlı tuzlu kruvasan ikramları, filtre kahve ikramları yapıldı. Ee ne var şimdi bunda hemen hemen sıra beklediğiniz her yerde böyle bir hizmet görebilirsiniz mi diyorsunuz? O zaman gelin hadi sıramız geldi; içeri girelim. 

Bir çok kişinin şanssızlık olarak gördüğü “paylaşımlı masa” olayı bize denk geldi. Yani 4 kişilik masaya 2 kişi oturdunuz, yanınıza da birilerini almaları muhtemel. 

Kahvaltı aperatif

Biz insanlarla da iletişim kurmayı çok sevdiğimiz için bunu tabii ki kabul ettik. Karşılığında da bol bol bol teşekkür ve ilgi gördük. Şimdi biz bu olayı yaşadığımız için ilgi gördüğümüzü düşünmeyin. Bu ekip gerçekten şahane!

Zaten yerin büyümesiyle birlikte ekip de büyümüş, çok da güzel olmuş. Ahmet Şerif İzgören’ in de söylediği gibi “Bize işini gerçekten severek yapan insanlar lazım” bugün resmen buna tanık olduk. 

Buraya lezzetli kruvasanlarının yanında; genç ekiple sohbet, fikir alışverişi ve tabii ki enerji depolamak için gidebilirsiniz!

İşte hani diyoruz ya kapılarında kuyruk oluşturan bu işletmeler neler yapıyor böyle, vay arkadaş ne kazanıyorlardır diye. Bunun değerlendirmesini yapacak ne gurmeliğe ne bilgiye sahibiz ancak bir yere gidersiniz ve biri yemekleri biri dekoru biri ortamı biri ekibi beğenir ya; işte bizim içinde bugün olay tam bir ekip işiydi!

Onların enerjileri ruhumuzu enerji doldurdu.

Çilekli Kruvasan

Brekkie Kruvasanları : Nolur Yazdırmayın Bunu Bize Şimdi Tekrar Gidesimiz Geliyor

Ya vallahi şaka değil.  Fransa’da şöyle düşmemizdir kruvasanlara. Zaten Can hep dünya mutfaklarının en iyileri hep İstanbul’da der. Bugün biraz hak vermedim değil. 

Öyle gurme falan değiliz yanlış anlamayın, damak zevkimizde bazen başkalarıyla hiç uymuyor ancak tereyağlı, çıtır çıtır (Nusr-et’ in dediği gibi okur musunuz lütfen: Çıttır Çıttır) kruvasanlar yemek isterseniz buyrun bu köşe kruvasan köşesi!

Çıtır çıtır kruvasan brekkie
Çıttııır çıtttııırrr 🙂

Brekkie ile bir röportaj yapamadık (henüz) ancak araştırmalarımız sonucunda bilgileri sizle de paylaşmak istedik:

  • “Brekkie” Avusturalya’da kahvaltı anlamına geliyor.
  • O lezzetli, tereyağlı güzel kruvasanlar ise mekanın hemen üst sokağında yer alan kendilerine ait olan fırında yapılıyor.
  • Brekkie tabelalarında gördüğünüz o tilkiye benzeyen tatlı hayvan ise aslında bir “rakun”. Ve midesine düşkünlüğü ve hırsızlığı ile bilinirmiş. Yani siz bunu lezzetli olan kruvasanları kaçırmak gibi düşünebilirsiniz. 
  • (Rakun burdan sana bir çift lafımız var; biliyorsun ağzının tadını)

Brekkie’deyiz (İçerdeyiz)
Ne Tavsiye Edersiniz: Brekkie Menü

Gelelim menü, en beğendiğimiz Brekkie lezzetlerine: Açıkçası bütün lezzetlere çok hakim değiliz. Kaldı ki menü yelpazeleri olabildiğince geniş. Yani herkes damat tadına göre bir şeyler bulabilir. 

Biz kahvaltı için gittiğimizde favori kruvasanlarımız yumurtalı olanlar oluyor. Yanına kahve, limonata, çay gibi birçok seçenekten sonra da tatlı ile bitirici vuruşu yapıyoruz. 


Zaten başından beri söylediğimiz crew (takım) olayı burada devreye giriyor. Özellikle ilk defa geldiyseniz bütün menü baştan sona anlatılıyor, sevebileceğinizi düşündüğünüz lezzetlerden başlanıyor ve kendi favori ürünlerine kadar birçok çeşitin arasından çalışanlarla birlikte seçebiliyorsunuz. 

Biraz daha devam edersek soluğu Brekkie’de alacağız. Bize de yazık. Neyse seviyoruz sizi giderseniz, bize fotoğraf atmayı unutmayın.

Brekkie puan, yorum, konum için: https://www.zomato.com/tr/istanbul/brekkie-croissant-cookie-moda-istanbul

Brekkie Instagram:
https://www.zomato.com/tr/istanbul/brekkie-croissant-cookie-moda-istanbul


Not: Covid-19 mücadele kapsamında  geçici süreyle kapanan Brekkie, yeniden hizmete açılmış ve İstanbul Anadolu ve Avrupa yakası kapsamında sadece evlere servis için hizmet veriyor.

Brekkie için-brekkie-kruvasan

Not: Yol boyunca lütfen hızlı araba sürmeyin. Maalesef bu kediciğe araba çarpmış. Yoğurtçu Parkı’nın oralarda daha dikkatli olmak gerek.

Bu fotoğrafı çektiğimiz günü unutmayacağız. Huzurla uyu kedicik!

Huzurla Uyu!

You may also like

2 yorumlar

B Blok Bakery: Bir San Sebastian Aşkı Seyahatales 19/05/2020 - 16:02

[…] önce diğer favori mekanımız olan Brekkie için anlattığımız her şeyi okumak için: https://www.seyahatales.com/brekkie-istanbulda-kahvalti-onerisi-kruvasan/ (İstanbul’da “nerede kahvaltı yapacağız?” karın ağrısını durdurur bu […]

Cevap
HUHU | Eathuhu | Ankara (Bowl Yemek Kültürü) Seyahatales 03/12/2020 - 00:37

[…] arada b*kunu çıkartana kadar yedik diyebileceğimiz 2 yer var. Bir diğeri de: Kruvasan Sanatı: Brekkie (İstanbul Kahvaltı […]

Cevap

Yorum Bırak